باذنجان بالفلفل الحراق جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. مخصصه لـ ٨ أ اشخاص

• 0.5 كيلو باذنجان
• 4 قرون فلفل احمر واخضر حراق
• 8 فص ثوم مطحون
• طماطمة مقطعة صغيرة
• 3 ملعقة صلصلة
• زيت
• ملح
• فلفل
• بابريكا

وقت التحضير نصف ساعة

• 1   تقطع الباذنجان وينقع فى ماء وملح
• 2   يفصص الثوم ويطحن
• 3   تقطع الطماطم والفلفل
• 4   ينشل الباذنجان وبغسل تحت الماء ونحضر ووك ونضع له الزيت لنبدا فى القلية
• 5   نقلى الكمية كلها ونصعها فى طبق بمناديل مطبخ لتمتص الزيت
• 6   نحضر انية صغيرة ونصع بها الثوم المطحون وملعقتين زيت ويحمى الثوم ثم يوضع قطع الطماطم تتسبك وعليها الصلصة الى ان تثقل يضاف الباذنجان والفلفل المقلى ويضغط ليشرب من الصلصة ويجمل بقطع الفلفل..
• 7   وبالهنا